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Jantar sustentável com champagnes

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Na semana passada o Bela Vista Hotel, Restaurant & SPA, em Portimão, foi palco de um jantar único e muito especial, do qual a Jéroboam orgulhosamente fez parte.

 

‘Mar Adentro’ foi o nome escolhido para este jantar, que se focou no tema do mar, da sustentabilidade e do champagne. Este exclusivo evento gastronómico contou com a participação de vários chefes portugueses de renome, como João Oliveira, Henrique Sá Pessoa ou Maria João Malheiro, entre outros.

 

Prestou-se uma homenagem aos produtos do mar português, dando especial atenção aos peixes “menos nobres” que foram interpretados através de técnicas inovadoras de alta-gastronomia e harmonizados com champagne de prestígio.

 

Uma das singularidades residiu no facto de ser um jantar apenas com champagnes e estes cumpriram na perfeição a sua parte, deixando os convidados completamente rendidos a este conceito. O final da noite foi marcado pelos brindes com o champagne de uma garrafa Mathusalem da Devavry Cuvee Carbon.

 

Mais um evento que elevou a importância dos champagnes e a função primordial que ganham cada vez mais nestes jantares gourmet.

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