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É uma casa portuguesa com certeza – Revista Evasões

A revista Evasões (suplemento do Jornal Diário de Notícias e Jornal de Notícias) publicou um artigo acerca da Jéroboam. Neste artigo para além da descrição do nosso conceito e do nosso espaço tem também algumas sugestões de champanhes e acompanhamentos ideais para os mesmos.

 

Começamos por ler: “Primeiro intimida, depois convida. Para quem achar que é coisa apenas para apreciadores endinheirados eis um bom ponto de partida: na nova champanharia do Porto há champanhe a copo a partir de cinco euros.”

 

O artigo continua com uma pequena descrição dos nossos serviços: “…seleção de 70 referências das 14 casas francesas com as quais trabalha em exclusividade – de cujos champagnes, acrescente-se, Ramiro da Costa é distribuidor em Portugal. “.

“O meu objetivo é democratizar o champanhe e dar às pessoas a possibilidade de o descobrirem de outra forma e a preços mais interessantes”.

 

Algumas sugestões:

  • Pur Pinot Blanc de Noirs Brut (Serge Mathieu) – um champanhe leve que vai muito bem com pratos de peixe e marisco.
  • Grand Cru Blanc de Blancs Brut (AR Lenoble) – para acompanhar salmão, peixes de sabor não muito fortee carnes brancas.
  • Brut de Fût (Aspasie) beber com pratos de pato, porco preto, cabrito e outras carnes de sabor intenso.

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